Cuando pensamos en un batido verde, nos vienen a la cabeza las espinacas, las acelgas e incluso algunos tipos de col. Sin embargo la lechuga, que suele pasar desapercibida, también es una excelente elección a incluir en nuestros batidos. Ésta contiene una buena cantidad de potasio y calcio, ambos minerales alcalinizantes, y, en menor proporción también fósforo. Por este equilibrio entre calcio y fósforo, se considera un alimento calcificante.

Además también es rica en vitamina A, ácido fólico y tiene propiedades diuréticas.

INGREDIENTES:

1/2 piña.

1 lechuga.

1 pepino.

1 cucharada de aceite de coco.

250 ml de agua embotellada o filtrada

1 cucharadita de matcha té.

Bayas de Goji para acompañar.

PROCEDIMIENTO:

1. Pela la piña y córtala en dados.

2. Corta en rodajas el pepino. Puedes dejar la piel si es ecológico, sino, siempre es mejor pelarlo.

3. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

4. Selecciona el programa "Smoothies" y pulsa ON.

5. Vierte la mezcla en un bol y decora con bayas de goji para acompañar