Para esta receta necesitarás un deshidratador, un electrodoméstico que permite deshidratar los alimentos a baja temperatura, conservando sus propiedades nutricionales prácticamente intactas.

Si no dispones de deshidratador en casa, puedes hacer la receta en el horno, a una temperatura de 100º y dejando su puerta abierta 3 o 4 cm.

INGREDIENTES:

1 taza de semillas de lino.

1 taza de almendras.

1 taza de trigo sarraceno.

1/4 taza de chia.

6 dátiles, previamente remojados y bien picaditos.

1 taza de zanahoria rallada.

1/4 taza de agua filtrada.

Coco rallado o harina de coco para espolvorear por encima

PROCEDIMIENTO:

1. Introduce las semillas de lino, chía, almendras y trigo sarraceno en el vaso de la batidora.

2. Selecciona el programa "Frutos secos" y pulsa ON.

3. Traspasa la mezcla a un bol, añade el resto de ingredientes y mezcla bien con las manos hasta obtener una masa moldeable..

4. Haz bolitas del tamaño deseado con la masa y deshidrata 12 horas a 40º.

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