INGREDIENTES PARA LA SALSA:

1 taza de anacardos, previamente remojados.

2 dientes de ajo.

1 cucharada de levadura nutricional.

El zumo de 1/2 limón.

1 cucharadita de mostaza en polvo.

3/4 taza de agua embotellada o filtrada.

2 pellizcos de sal del Himalaya.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:

1/2 apio.

1/2 cebolla, cortada muy finamente.

1 diente de ajo, picadito.

PROCEDIMIENTO:

1. Lava y corta las ramitas de apio. Pela la remolacha, córtala en cuartos y cocínala al vapor 15 minutos o hasta que esté tierna.

2. Vierte todos los ingredientes de la salsa en el vaso de Mysmüd y selecciona el programa "smoothies". Pulsa ON.

3. Sirve la remolacha, apio y cebolla en un bol o plato, y añade un poco de salsa Caesar por encima. Sirve el resto en un bol, porque seguro que querrás repetir!

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