Para esta receta necesitarás un deshidratador, un electrodoméstico que permite deshidratar los alimentos a baja temperatura, conservando sus propiedades nutricionales prácticamente intactas.

Si no dispones de deshidratador en casa, puedes hacer la receta en el horno, a una temperatura de 100º y dejando su puerta abierta 3 o 4 cm.

    INGREDIENTES:
  • 1 taza de semillas de lino.
  • 1 taza de almendras.
  • 1 taza de trigo sarraceno.
  • 1/4 taza de chia.
  • 6 dátiles, previamente remojados y bien picaditos.
  • 1 taza de zanahoria rallada.
  • 1/4 taza de agua filtrada.
  • Coco rallado o harina de coco para espolvorear por encima
    • PROCEDIMIENTO:
  • 1. Introduce las semillas de lino, chía, almendras y trigo sarraceno en el vaso de la batidora.
  • 2. Selecciona el programa "Frutos secos" y pulsa ON.
  • 3. Traspasa la mezcla a un bol, añade el resto de ingredientes y mezcla bien con las manos hasta obtener una masa moldeable..
  • 4. Haz bolitas del tamaño deseado con la masa y deshidrata 12 horas a 40º.