El galangal, ingrediente secreto de esta receta, es conocido como el jengibre tailandés y pertenece a su misma familia, como también la cúrcuma.

En el Ayurveda se utiliza desde hace siglos por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas, antibióticas y para aumentar las defensas. Tiene un sabor intenso y picante que recuerda ligeramente al clavo.

Igual que el jengibre, esta raíz también posee propiedades digestivas, por lo que se utiliza para tratar las náuseas y mareos.

*Si no dispones del mismo para la receta, sustitúyelo por jengibre fresco.

    INGREDIENTES:
  • 1/4 taza de agua embotellada o filtrada.
  • 2 cucharadas de almendras crudas.
  • 1 cucharadita de galangal.
  • 1 guindilla thai, sin semillas ni el tallo.
  • 2 dientes de ajo.
  • el zumo de 1 limón.
  • 1 manzana.
  • 1/4 taza de aceite de sésamo tostado.
    • PROCEDIMIENTO:
  • 1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de Mysmüd.
  • 2. Selecciona el programa "Smoothies" y pula ON.
  • 3. Esta salsa es perfecta para acompañar ensaladas, verduras y o para casi cualquier receta salada en general.