INGREDIENTES:
  • 2 tazas de almendras.
  • 1 taza de harina de coco.
  • 1 calabacín.
  • 1 cucharita de canela.
  • 1 cucharita de nuez moscada.
  • 1 cucharita de pHour Salts o bicarbonato sódico.
  • El zumo de 1/2 limón.
  • La piel de 1/2 limón, rallada.
  • 1/4 taza de azúcar de coco o palmyra.
  • 1 cucharada de lino molido (disuelto en 3 cucharadas de agua.
  • 2 pellizcos de sal del Himalaya.
  • 1 cucharada de miel./li>
  • 1 cucharita de romero seco.
    • PROCEDIMIENTO:
  • 1. Haz harina de almendras con el programa “frutos secos” de Mysmüd.
  • 2. Traspásalo a un bol y añade el resto de ingredientes secos. Mezcla bien.
  • 3. A continuación añade el calabacín rallado o bien triturado (para ello puedes utilizar el programa "Chopping" de la batidora). Mezcla bien.
  • 4. Añade el resto de ingredientes y vuelve a mezclar, amasando con las manos hasta que los ingredientes se hayan integrado bien y obtengas como resultado una masa moldeable con las manos, un poquito quebradiza.
  • 5. Forra un molde de pan con papel de horno y coloca la masa dentro. Dale forma de barra con las manos.
  • Hornea a 180º durante 45 minutos.