INGREDIENTES:
  • 1/2 taza de nueces crudas.
  • 1/4 taza de coquitos de Brasil.
  • 1 taza de copos de avena.
  • La ralladura de 1/2 limón.
  • 1⁄4 cucharita de sal.
  • 1 cucharita de romero.
  • 2 cucharadas de semillas de lino.
  • 1 taza de agua hirviendo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

    • INGREDIENTES DEL RELLENO:
  • 250 g de tofu.
  • 3 zanahorias.
  • 1/2 taza de crema de avena.
  • 1 cucharada de levadura nutricional.
  • Perejil y semillas para decorar.
  • Sal al gusto.
    • PROCEDIMIENTO:
  • 1. Coloca las nueces, la avena y los coquitos de brasil en el vaso de Mysmüd.
  • 2. Selecciona el programa “frutos secos” y pulsa ON. Obtendrás una fina harina de frutos secos..
  • 3. Traspasa a un bol y mezcla bien con el lino, la ralladura de limón, el romero y la sal. Añade el agua hirviendo y deja reposar un momento para que se enfríe.
  • 4. Trabaja con las manos hasta que los ingredientes se hayan integrado bien. Forra seis moldes para flan con papel de hornear. Coge una porción de la masa y presiona contra el fondo y las paredes del molde para darle forma. Puedes engrasarte los dedos con aceite para que la masa no se pegue.
  • 5. Repite la operación con el resto de la masa. También puedes utilizar un molde grande redondo si prefieres una quiche más grande.
  • 6. Vierte los ingredientes del relleno en el vaso de la batidora y selecciona el programa "Purés". Pulsa ON.
  • 7. Reparte la mezcla entre los moldes y hornea unos 40 minutos a 180º.