¿Quién no ha desayunado alguna vez unas tostadas con mantequilla?

A pesar de ser un desayuno típico de la gastronomía española, éste deja mucho que desear a nivel nutricional, nos aporta calorías vacías, acidez y pocos nutrientes de calidad.

La buena noticia es que es fácil adaptar/transformar este desayuno para que además de rico, resulte saludable. Simplemente se trata de escoger un pan de cereales integrales, preferiblemente sin gluten, y añadir mantequilla de aguacate y algunos vegetales a las tostadas. Et voilà!

“Disfruta de este desayuno para que además de rico, resulte saludable”

    INGREDIENTES:
  • 1 aguacate maduro, en su punto.
  • 1/2 cebolleta tierna.
  • 1 C de semillas variadas (girasol, calabaza, amapola, mostaza...)
  • 1 c de pimienta roja picante.
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1 pellizco de sal.
  • 1 c de cilantro molido
    • PROCEDIMIENTO:
  • 1. Retira la piel y el hueso del aguacate y traspásalo al vaso de la batidora.
  • 2. Añade el resto de ingredientes.
  • 3. Selección el programa "Purés" y presiona "Encendido".
  • 4. Ayúdate del pistón (barra empujadora) si fuera preciso. Las texturas densas a menudo así lo requieren.