Esta crema es fresca y ligera, perfecta para los días más calurosos del año. Es ideal servirla fresquita como entrante o como cena liviana.

El pepino, la base de esta receta, es una fruta muy refrescante debido a su elevado contenido en agua, ayudándonos a mantenernos bien hidratados.

Aporta tambien una notable cantidad de vitamina C y aceites esenciales. Desde la antogüedad se considera uno de los mejores remedios para la piel, que actúá suavizándola y calmándola.

"Crema de pepino y yogurt ideal servirla fresquita como entrante o como cena liviana."

    INGREDIENTES:
  • 2 pepinos.
  • 2 yogures de almendra.
  • 2 dientes de ajo.
  • El zumo de 1/2 limón.
  • 1 cucharada de cilantro.
  • 3 ramitas de perejil.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal del Himalaya al gusto.
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca.
    • PROCEDIMIENTO:
  • 1. Trocea el pepino y pica el perejil.
  • 2. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Selecciona programa “smoothies” y pulsa ON.
  • 3. Sirve en cuencos, acompañado de un poquito de perejil picado por encima o cualquier otra hierba aromática fresca.