También puedes preparar esta receta con anacardos en lugar de avellanas!

    INGREDIENTES:
  • 1 taza de avellanas tostadas.
  • 1 taza de manteca de coco.
  • 4 cucharadas de cacao crudo en polvo.
  • 3 cucharadas de aceite de coco.
  • 1/4 taza de azúcar de coco.
  • 1 taza de leche vegetal.
  • 1 pellizco de sal.
  • 1/2 cucharita de vainilla en polvo.
    • PROCEDIMIENTO:
  • 1. Derrite la manteca de coco y el aceite de coco en un cazo, a fuego lento hasta que estén totalmente líquidos. Reserva.
  • 2. Vierte las avellanas en el vaso de Mysmüd y selecciona el programa “frutos secos”. Pulsa ON. Como resultados habrás obtenido una fina harina de avellanas. Repite de nuevo varias veces, hasta obtener textura de crema o manteca de avellanas. Puedes ayudarte del pistón porque es una masa densa y difícil de batir. Cuando la textura sea tan densa que las aspas no puedan batirla, añade el aceite y la manteca de coco.
  • 3. Vuelve a batir. Selecciona 1 minuto de tiempo y velocidad 3, pulsa ON y ve aumentando la velocidad progresivamente. El resultado debe ser una pasta densa y con cuerpo, pero suave y sin grumos.
  • 4. Añade el resto de ingredientes y bate a velocidad 3, 15 segundos, o hasta que se hayan integrado bien en la mousse.
  • 5. Sirve acompañada de unas galletas, unas tostadas o lo que prefieras!